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Catering
GASTRONOMIE AUF HÖCHSTEM NIVEAU |
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Als eigener Haus-Caterer bieten wir unseren Kunden ein breites Spektrum. Ob Finger-Food oder Flying Buffet, ob Vier-Gang-Menü gesetzt oder Buffet für 600 Personen, wir sind jeder Herausforderung gewachsen. Gerne unterbreiten wir individuelle Vorschläge für Ihre Veranstaltung. Hier einige Beispiele der beliebtesten Produkte:  ANTIPASTI-TELLER, serviert: Beispiele kalter Vorspeisen:
Tomate-Mozarella-SpießchenMelone mit Schinken Duo oder Trio von Maki-Sushi mit Soja-Sauce Tartelette gefüllt mit Frischkäse und Lachs Tartelette gefüllt mit Shrimps-Cocktail Tartelette gefüllt mit Geflügelsalat Hawaii Mit Serranoschinken ummantelte (entkernte) Olive Getrocknete Tomate Beispiele warmer Vorspeisen:
Putenbrustschnecke mit Ampel-PaprikaGourmet-Fleischbällchen mit Honiggürkchen am Spieß Sate-Spießchen mit Huhn und Ananas Überbackene Meeresfrüchte in der Krebsschwanzschale Gambas mit Kartoffel-Spaghetti ummantelt Warmes Teigtäschchen mit Spinatfüllung Warmes Teigtäschchen mit Käsefüllung Kleines Teigbonbon mit Shrimps-Füllung Mini-Frühlingsrolle vegetarisch Dazu ofenfrisches Ciabatta-Brot und Kräuterbutter Oder als Single-Vorspeise:
Caesar's Salad mit Hühnerbruststreifen oder RoastbeefTrilogie von Krustentieren HAUPTGANG als Buffet: Rindfleisch:
Roastbeef, vom Stück live geschnitten, mit Sauce Bernaise und Pfeffersauce zur AuswahlInvoltini (Lachsröllchen mit Parma-Schinken und Ricotta-Käse) Rinder-Medaillons in Rotweinsauce Geflügel:
Scheiben von der Putenbrust, vom Stück live geschnitten, mit Pestosauce Thai Curry vom Huhn Coq au vin nach Art des Hauses Fisch:
Filetstücke vom Victoriabarsch mit frischem GemüsePaella mit Meeresfrüchten als Live-Cooking Beilagen:
KräuterreisGlaciertes, marktfrisches Gemüse Schmorkartöffelchen mit Rosmarin Kartoffel-Gratin DESSERT serviert oder als Buffet:Pannacotta im Früchtebett Duo vom heller und dunkler Mousse mit frischen Früchten Rote Waldbeeren mit Vanillesauce Tiramisu Hausgemachter Joghurt mit frischen Früchten Dass wir dazu ein leckeres Bier, ausgesuchte Weine und eine Pallette alkoholfreier Getränke bereit halten ist selbstverständlich. Dies waren nur einige Beispiele aus der großen Palette an Möglichkeiten. Wir stellen Ihnen gerne Ihr ganz individuelles Buffet oder Menü nach Wunsch zusammen. |
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